Recette de Saint-Jacques à la bretonne sans gluten

Coquilles Saint-Jacques à la bretonne sans gluten

Y’a pas de raison de se priver !

Recette de betterave chioggia

Amuse-bouche de betterave jaune et chioggia

Un peu de géométrie culinaire…

Recette de chutney oignons et poire

Chutney d’oignon et poire

Un condiment très facile à faire !

Le champignon shimeji et sa souche

Le champignon shimeji

Un champignon asiatique pour animer nos assiettes

Le champignon pleurote

Le pleurote

Un champignon que l’on trouve facilement sur les marchés

Recette de gratin de pleurotes

Gratin de pleurotes

Le pleurote est assez solide pour prendre sa place dans un gratin

Recette de butternut au shiitaké

Butternut et shiitaké

Beau mariage…

Recette d'ormeaux

Ormeaux aux shiitakés

Un accompagnement à la hauteur pour l’ormeau

Pommes de terre à la suédoise garnies de shiitaké

Pommes de terre hasselback garnies aux shiitakés

Des pommes de terre à la suédoise très parfumées

Recette de Saint-Jacques aux shiitakés

Saint-Jacques et riz aux shiitakés

Un match entre deux géants de la gastronomie

Le champignon shii také

Le champignon shiitaké

Un champignon au goût puissant