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 Riz

Recette de saumon au riz frit et pak choi

Pavés de saumon, riz frit au chou pak-choï

Petite expérimentation excellentissime

Recette de risotto de chou-fleur

Risotto riz + chou-fleur

Du chou-fleur bien caché dans le riz…

Recette de risotto avec un reste de haddock

Que faire avec un reste de haddock ? un risotto !

Un risotto de caractère

Riz torréfié

Riz grillé en poudre

Un condiment original

Recette de paëlla au bouillon de carcasse de homard

Bouillon de carcasse de homard

Que faire avec des restes de homard ? Un bouillon, une paella…

Recette de risotto de homard

Risotto de homard

Un risotto de luxe avec des restes de homard

Recette de risotto d'encornet

Risotto d’encornet

Un risotto aux saveurs marines

Riz au lait aux parfums d’enfance

Les secrets du riz au lait à la bretonne

Riz à l'eau de cuisson d'étrilles

Utiliser l’eau de cuisson des étrilles

Alors, c’est bon, l’eau de cuisson des étrilles ? Cuisine à l’Ouest a testé pour vous.

Saucisse Hénaff risotto

Risotto au cidre et saucisses Hénaff

Les saucisses Hénaff, le risotto au cidre, les oignons de Roscoff : trio gourmand-gagnant !

Risotto aux coques

Risotto aux coques

Retour de pêche (ou de chez le poissonnier ;-) préparez un risotto de coques

Poulet sauce yakitori

Poulet mariné sauce yakitori et riz cantonnais vite fait

Une recette de poulet bien breton aux inspirations asiatiques.