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La mer
Turbot aux poireaux nouveaux, sauce au cidre
Une garniture printanière, un poisson noble, une sauce gourmande !
Feuilleté de barbue aux pleurotes, sauce au cidre
Une recette consistante pour un poisson haut de gamme
Noix de Saint-jacques sur tranche de pomme
Une jolie présentation, mais aussi un effet gustatif intéressant
Carpaccio de Saint-Jacques et cerfeuil tubéreux
Rencontre de deux merveilles pour une entrée crudivore
Les idées-minute
Apprendre à aimer les huîtres
Comment apprendre aux récalcitrants à aimer les huîtres