Omelette à l'artichaut

Omelette à l’artichaut

Des œufs, des artichauts petits violets, des champignons, un peu de poivron… c’est tout bon !

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Rouget et sa sauce au foie

Rouget et sa sauce aux foies

Le foie de rouget ? Si, si, essayez, ça en vaut la peine… Cette sauce magnifie ce poisson déjà si bon.

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Recette de collier d'agneau

Collier d’agneau mijoté

Un plat plus rustique que l’épaule ou le gigot, mais délicieux avec l’agneau de prés salés

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Recette de pagre au fenouil

Pagre au fenouil

Le pagre, un poisson voisin de la dorade, cuisiné avec des fenouils.

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Dégustation du beurre d'algues

Beurre d’algues osmundea

L’osmundea, vous connaissez ? Une algue à la saveur extraordinaire que vous ne trouverez pas dans le commerce…

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