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 LES RECETTES

Recette de soupe de poireaux gourmande

Soupette gourmande aux poireaux

Un TP sur les réactions de Maillard

Recette de burger au pulled pork

Burgers à l’effilochée de porc

Pour changer du steack haché

Recette de filet mingon fumé

Filet mignon fumé et fleurettes de chou-fleur

Des fleurettes mignonnes pour accompagner ce filet mignon

Recette de palette de porc au four, cuisson lente

Palette de porc au four, cuisson lente

En deux versions : tranches ou effilochée

Porc demi sel : palette et jarret

Le porc demi-sel

Comment le choisir, le préparer, le dessaler, le cuisiner

Recette de jarret de porc au four cuisson lente

Le jarret de porc, une viande économique ?

On a pesé le pour et le contre…

Soupe de courge pink banana

Les soupettes, soupes pour deux

Les clefs pour réussir une soupe simple, rapide et savoureuse

Recette de soupe de patate douce au lait de coco

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Une soupe aux saveurs exotiques

Semoule de couscous rapide mais savoureuse

Semoule de couscous rapide et savoureuse

Pour éviter de faire une bouillasse insipide…

Recette de couscous rapide

Couscous rapide

Un couscous vite fait au goût de couscous

Steack d'espadon et son accompagnement de chou-fleur

Steak d’espadon sur lit de semoule de chou-fleur

La semoule de chou-fleur, bel écrin pour les poissons

Faire la semopule de chou-fleur à la râpe manuelle

Comment faire de la semoule de chou-fleur

Une façon nouvelle de manger des légumes