Plantes sauvages

Marguerite comestible

Mangeons des marguerites

Comme un mini artichaut

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Pousse de fougère en forme de crosse

Les crosses de fougères, ça se mange ?

C’est comestible, mais est-ce bon ?

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L'ornithogale ou asperge des bois

L’ornithogale, une asperge des bois

Comment la préparer et la cuisiner

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Recette de sauce à l'ail des ours

Sauce à l’ail des ours

Une sauce délicate aux parfumes sauvages

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La pâqueterre est-elle comestible ?

Mangeons des pâquerettes !

C’est très bon !

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Cueillir les orties

Les plantes sauvages comestibles

Un petit point sur ce que nous offre la nature

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Recette de lentilles pilaf à l'ail des ours

Lentilles pilaf à l’ail des ours

Des lentilles croquantes et parfumées

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Recette d'œufs brouillés à l'ail des ours

Œufs brouillés à l’ail des ours

Une excellente façon d’y goûter

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Recette d'œufs brouillés à la criste marine

Œufs brouillés à la criste marine

Des œufs au goût iodé

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Feuilles de criste marine

La criste marine

Une plante sauvage de bord de mer

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Rillettes de maquereau à l'aneth

Rillettes de maquereau au fenouil

Une tartinade anisée

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Rillettes de merlan à la criste marine

Rillettes de merlan à la criste marine

Une tartinade iodée

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Recette de soupe d'orties

Soupe d’orties

Même pas peur, on a goûté la soupe d’orties

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Recette de tapenade à la criste marine

Tapenade à la criste marine

Une tapenade à la saveur iodée

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À gauche, le genêt, à droite l'ajonc

Différencier l’ajonc du genêt

Ça se mange, ces jolies fleurs ?

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Ail des ours et ail triquètre

Ail des ours et ail triquètre, faites la différence

Juste une photo pour différencier ces deux cadeaux de la nature

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Feuilles d'ail des ours

L’ail des ours

Comment récolter et utiliser l’ail des ours

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Recette de poêlée d'ail des ours

Poêlée d’ail des ours

Excellent petit accompagnement pour une viande ou un poisson

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Recette de préfou à l'ail triquètre

Préfou à l’ail triquètre

Un préfou sans ail ?

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Le krampouz mouzik ou nombril de Vénus

Krampouz mouzik ou nombril de Vénus : ça se mange ?

Une feuille fraîche et croquante pour animer nos assiettes

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Poisson à la criste marine

L’idée de la semaine
Crème de criste marine

La saveur originale d’une plante sauvage

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Fleurs et tiges d'ail triquètre

L’ail triquètre

Une plante que l’on trouve partout, à consommer sans modération

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La bourrache

L’idée de la semaine
Croquons la bourrache

Cherchez bien, vous en avez sûrement dans le jardin

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Trois plantes maritimes comestibles : l’obione, la criste, la salicorne

Faites connaissance avec ces trois plantes comestibles

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Bocal de criste marine au vinaigre

Criste marine au vinaigre

On en parle toujours, mais si on la faisait en vrai, cette criste marine au vinaigre ?

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Écrasé de pommes de terre à la criste marine

Un premier essai avec la criste marine, plante sauvage condimentaire

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