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 LES RECETTES

Huîtres crues aux fruits et légumes

Des fruits et des légumes dans les huîtres crues

Une drôle d’idée, que Cuisine à l’Ouest a testé pour vous

La courge iron cup

Courge iron cup, iron cap ou tetsukabuto ?

Une courge finalement assez intéressante

Salade de fruits parfaite pour les fêtes

Salade de fruits parfaite pour les fêtes

Une recette simple et raffinée, avec des surprises…

Les ingrédients de la salade de fruits

La salade de fruits

Un inventaire des possibilités

Recette de béchamel au seigle

Béchamel de seigle

Une saveur différente

Recette de gratin de chayotte

Gratin de chayottes

La chayotte, un bon support à béchamel

La pomme rubinette

La pomme rubinette

Test et recette

Mini quiches de barbes de Saint-Jacques

Mini quiches aux barbes de Saint-Jacques

Apéro gastro et anti-gaspi

Escalope milanaise au sarrasin

Escalopes milanaises en panure de sarrasin

Une panure sans gluten, croustillante et savoureuse

Recette de Saint-Jacques sur crème de butternut

Saint-Jacques sur crème de butternut

Presque gastronomique et presque diététique

Temps de cuisson de la butternut au four

La butternut au four

Tests à plusieurs températures

Recette de crêpe au poisson

Crêpes au poisson, petits légumes et sauce au beurre blanc

Poisson et sarrasin s’entendent bien