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Les ingrédients d el a soupe potimarron-poireau-citronnelle

Soupette potimarron, poireau et citronnelle

La citronnelle, témoin d’un mariage heureux…

Recette de tatin d'echalote

Mini tatins d’échalotes

Des tatins salées-sucrées pleines de saveurs

Recette de Saint-Jacques à la bretonne sans gluten

Coquilles Saint-Jacques à la bretonne sans gluten

Y’a pas de raison de se priver !

Recette de betterave chioggia

Amuse-bouche de betterave jaune et chioggia

Un peu de géométrie culinaire…

Recette de chutney oignons et poire

Chutney d’oignon et poire

Un condiment très facile à faire !

Comment choisir la meilleure huître

Comment choisir les huîtres ?

Alors, la meilleure huître, c’est laquelle ?

Le champignon shimeji et sa souche

Le champignon shimeji

Un champignon asiatique pour animer nos assiettes

Pleurotes

Le pleurote

Un champignon que l’on trouve facilement sur les marchés

Recette de gratin de pleurotes

Gratin de pleurotes

Le pleurote est assez solide pour prendre sa place dans un gratin

Recette de butternut au shiitaké

Butternut et shiitaké

Beau mariage…

Recette d'ormeaux

Ormeaux aux shiitakés

Un accompagnement à la hauteur pour l’ormeau