Pierre de Cuisine à l’Ouest – Page 45 – Cuisine à l'ouest

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Recette de pommes de terre hasselback garnies

Pommes de terre hasselback garnies aux shiitakés

Des pommes de terre à la suédoise très parfumées

Recette de Saint-Jaques aux shiitakés

Saint-Jacques et riz aux shiitakés

Un match entre deux géants de la gastronomie

Le champignon shiitaké

Le champignon shiitaké

Un champignon au goût puissant

Recette de mini légumes glacés

Mini légumes glacés

Un mode de cuisson très adapté aux mini légumes

Le champignon eryngii

Le champignon eryngii

Un champignon étrange… venu de chez nous !

Recette de champignon eryngii

Risotto aux champignons eryngii et de Paris

Une recette pour découvrir ce champignon

Recette de mini carottes

Foie de veau, mini carottes et carottes de couleur

Harmonie de carottes

Recette de mini-choux

Mini choux et tournedos

Une cuisson au four facile pour ces mini choux

Recette de mini navets et magrets

Magrets de canard à l’orange et mini navets

Saveurs fruitées…

Soupe au céleri et au tahini

Soupette céleri et tahini

Un goût à la fois puissant et subtil

Recette de rillette de thon au chorizo

Rillettes de thon au chorizo

Un petit tour dans le placard et dans le frigo, et voilà une bonne tartinade qui s’annonce !

Feuilletés de langoustines pour une entrée de fête

Une recette gastronomique facile